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Terminology: Chitosan



壳聚糖带有正电性。由于库伦力的作用:

① 被致病菌细胞壁与细胞膜上蛋白质分子中带负电荷的基团吸附,改变致病菌细胞壁、细胞膜透

性和流动性;

② 进入致病菌内与复制、转录酶结合,干扰致病菌正常代谢和增殖。

杀灭致病菌。因不属于抗生素,无耐药性,亦不导致新耐药菌株产生。


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